安吉白茶鮮葉的氨基酸含量在6~8%,其中茶氨酸含量達25%以上,是常茶的3~4倍氨基酸類含量高,形成了鮮爽甘甜的滋味,醇滑的湯感,好的綠茶有肉味,人說好的安吉白茶有鮮滑如雞湯就是這個道理茶多酚含量低,茶湯。
大致上價格應(yīng)該是差不多的,市場上價格高低皆有所不同的是綠茶中的主要功效成分是茶多酚,而紅茶則主要是茶色素綠茶中含有的茶氨酸兒茶素,有改善血液流動作用,在防止肥胖腦中風(fēng)和心臟病中有一定效用此外發(fā)現(xiàn)對。
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